もやしキムチの作り方

一人暮らしの簡単料理メモ

もやしキムチの作り方（08/04/04）

	１．鍋にもやしを入れて、もやし全体に水がかぶる位入れる。ふたをして強火。
	２．沸騰したら、ザルにもやしをあけ、水気を切る。
	３．調味料をすべて入れてかきまぜる。輪切り唐辛子をたくさん入れると、とんでもなく辛くなるので注意。
	４．器に持って出来上がり。そのまま食べてもおいしいけれど、納豆に入れてもおいしい。

【材料】
・もやし一袋
・しょう油　小１
・ごま油　小１
・塩　少々
・輪切り唐辛子　小０，５

【メモ】
調理時間は１０分位。
唐辛子はたくさん入れると、とんでもなく辛くなる。
ちょっと少ないかなと思うくらいでいいかも。

もやしキムチが好きで、今までは市販のものを買って食べていました。しかし、作ってみたら簡単だったので、時々作って食べてます。

試しに、市販のもやしキムチを買ってきて食べ比べてみたら、自分で作った方がおいしかった。もやしは安くて、いろいろ使える食材。利用しまくりたいんですけど、保存が利かないようなので、まとめて買えない。ちょっと残念です。

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